Wer bei französischem Schaumwein zuerst an die Champagne denkt, sollte einen Blick weiter in den Süden werfen. Denn Limoux zählt zu den historischen Wiegen des Schaumweins: Bereits 1531 soll in der nahe gelegenen Abtei Saint-Hilaire der erste Schaumwein der Welt entstanden sein.
Genau hier ist Famille Antech seit 1860 zuhause. Seit sieben Generationen widmet sich die Familie der Herstellung hochwertiger Schaumweine mit einem besonderen Fokus auf Handarbeit, Herkunft und möglichst schonende Vinifikation.
Die Weinberge liegen auf rund 400 Metern Höhe, wo mediterrane Einflüsse auf die kühlende Luft der Pyrenäen treffen. Diese besonderen Bedingungen fördern Frische und Spannung in den Trauben. Eine wichtige Rolle spielt dabei der Mauzac, die traditionelle Rebsorte von Limoux, deren Erhalt Antech besonders am Herzen liegt.
Mit drei neuen Schaumweinen zeigt Famille Antech nun ganz unterschiedliche Facetten dieser traditionsreichen Herkunft.
Der Crémant de Limoux Extra Brut Eugénie 2024 steht für die elegante Seite des Hauses. Fein, frisch und ausgewogen verbindet er die klassische Finesse eines hochwertigen Crémants mit jener lebendigen Spannung, die für die Höhenlagen von Limoux typisch ist.
Sein Name fügt sich dabei ganz selbstverständlich in die Geschichte von Antech ein: Eugénie gehört zu jenen Persönlichkeiten der Familie, die über Generationen am Aufbau des Hauses beteiligt waren.
Mit dem Crémant de Limoux Extra Brut Rosé Émotion 2024 zeigt sich Antech von seiner fruchtigeren Seite. Die elegante Rosé-Stilistik verbindet Frische und feine rote Frucht mit einer bewusst trockenen Ausrichtung.
Ein Schaumwein, der unkomplizierte Trinkfreude mit der Präzision verbindet, für die die modernen Cuvées der Familie stehen.
Noch einen Schritt weiter geht die Blanquette de Limoux Brut Nature 3.0 2020. Hier steht der Mauzac allein im Mittelpunkt – jene Rebsorte, die für Antech ein wesentlicher Bestandteil der Identität von Limoux ist.
Die Idee hinter „3.0“ ist dabei außergewöhnlich: dreimal kein zugesetzter Zucker und keinerlei Dosage. Lange Reife und eine möglichst unverfälschte Vinifikation lassen einen geradlinigen, frischen und eigenständigen Schaumwein entstehen, bei dem Zitrus, frischer Apfel und feine würzige Anklänge die Handschrift des Mauzac zeigen.
Was alle drei Weine verbindet, ist eine klare Philosophie: weniger Eingriff, niedrige Dosage, lange Reife und möglichst viel Herkunft im Glas. Mit Eugénie, Émotion Rosé und 3.0 zeigen unsere drei neuen Schaumweine dabei ganz unterschiedliche Seiten von Limoux – von klassischer Crémant-Eleganz über frischen Rosé bis zur puristischen Interpretation des Mauzac.
Diese und weitere Fragen beantwortet Diplom Sommelier Peter Lamprecht im Video.
Wer bei französischem Schaumwein zuerst an die Champagne denkt, sollte einen Blick weiter in den Süden werfen. Denn Limoux zählt zu den historischen Wiegen des Schaumweins: Bereits 1531 soll in der nahe gelegenen Abtei Saint-Hilaire der erste Schaumwein der Welt entstanden sein.
Genau hier ist Famille Antech seit 1860 zuhause. Seit sieben Generationen widmet sich die Familie der Herstellung hochwertiger Schaumweine mit einem besonderen Fokus auf Handarbeit, Herkunft und möglichst schonende Vinifikation.
Die Weinberge liegen auf rund 400 Metern Höhe, wo mediterrane Einflüsse auf die kühlende Luft der Pyrenäen treffen. Diese besonderen Bedingungen fördern Frische und Spannung in den Trauben. Eine wichtige Rolle spielt dabei der Mauzac, die traditionelle Rebsorte von Limoux, deren Erhalt Antech besonders am Herzen liegt.
Mit drei neuen Schaumweinen zeigt Famille Antech nun ganz unterschiedliche Facetten dieser traditionsreichen Herkunft.
Der Crémant de Limoux Extra Brut Eugénie 2024 steht für die elegante Seite des Hauses. Fein, frisch und ausgewogen verbindet er die klassische Finesse eines hochwertigen Crémants mit jener lebendigen Spannung, die für die Höhenlagen von Limoux typisch ist.
Sein Name fügt sich dabei ganz selbstverständlich in die Geschichte von Antech ein: Eugénie gehört zu jenen Persönlichkeiten der Familie, die über Generationen am Aufbau des Hauses beteiligt waren.
€ 17,60
€ 23,47 / l
Mit dem Crémant de Limoux Extra Brut Rosé Émotion 2024 zeigt sich Antech von seiner fruchtigeren Seite. Die elegante Rosé-Stilistik verbindet Frische und feine rote Frucht mit einer bewusst trockenen Ausrichtung.
Ein Schaumwein, der unkomplizierte Trinkfreude mit der Präzision verbindet, für die die modernen Cuvées der Familie stehen.
€ 17,90
€ 23,87 / l
Noch einen Schritt weiter geht die Blanquette de Limoux Brut Nature 3.0 2020. Hier steht der Mauzac allein im Mittelpunkt – jene Rebsorte, die für Antech ein wesentlicher Bestandteil der Identität von Limoux ist.
Die Idee hinter „3.0“ ist dabei außergewöhnlich: dreimal kein zugesetzter Zucker und keinerlei Dosage. Lange Reife und eine möglichst unverfälschte Vinifikation lassen einen geradlinigen, frischen und eigenständigen Schaumwein entstehen, bei dem Zitrus, frischer Apfel und feine würzige Anklänge die Handschrift des Mauzac zeigen.
€ 25,50
€ 34,00 / l
Was alle drei Weine verbindet, ist eine klare Philosophie: weniger Eingriff, niedrige Dosage, lange Reife und möglichst viel Herkunft im Glas. Mit Eugénie, Émotion Rosé und 3.0 zeigen unsere drei neuen Schaumweine dabei ganz unterschiedliche Seiten von Limoux – von klassischer Crémant-Eleganz über frischen Rosé bis zur puristischen Interpretation des Mauzac.
Diese und weitere Fragen beantwortet Diplom Sommelier Peter Lamprecht im Video.
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