Optik & Farbe
Dunkles Rubingranat mit violetten ReflexenSpeisebegleitungen
Rinderfilet, geschmorte Rindsbackerl, Lamm und kräftige Wildgerichte. Besonderer Tipp: Langsam geschmorte Rindsbackerl mit Wurzelgemüse und cremiger Polenta.
Serviertemperatur
15 - 18 Grad
Ausbauart
Ausbau in großen Holzfässern und 500-Liter-Fässern.
Rebsorten
Blaufränkisch 100%