Speisebegleitungen

Pur genossen macht der französische Pfirsich-Likör ebenso eine gute Figur wie zu Süßspeisen und Desserts

Ausbauart

Für seine Herstellung werden zwei Pfirsichsorten verwendet: der Weinpfirsich und der weiße Pfirsich. Die Früchte werden leicht zerdrückt, wobei sämtliche Bestandteile zum Einsatz kommen. Anschließend erfolgt die Mazeration der Pfirsiche in Alkohol, wodurch sich die Aromen herauslösen. Abschließend wird das Destillat mit Zucker versüßt und mit Wasser auf Trinkstärke gebracht. Diese beträgt 18 Volumenprozent Alkohol.