Planteray Rum Single Cask Barbados Saint Estephe Finish 2018 0,7l i.GK

In der Nase präsentiert er sich elegant und fruchtig mit erdigen und mineralischen Noten. Eiche, Mandel, Karamell, Zimt und Vanille werden durch Würze und Raucharomen ergänzt. Am Gaumen präsentiert er sich strukturiert und komplex mit einer Komposition aus Früchten, Tabak und Leder, gefolgt von Lakritze, Pfeffer und Kaffee. Der sehr lange Abgang beginnt mit Karamell, Zedernholz und Graphit, gefolgt von Thymianhonig, Banane, Muskatnuss und einem Hauch Schokolade.

Nase

Eiche, Mandel, Karamell, Zimt und Vanille

Mund

Früchten, Tabak und Leder, gefolgt von Lakritze, Pfeffer und Kaffee

Ausbauart

Lagerung im Ursprungsland - 3 Jahre in Bourbon-Fässern (200 l). Finish bei MAISON FERRAND - 2 Jahre in FERRAND- Fässern (350 l), 1 Jahr in Saint Estèphe-Fässern

Produktion

Destillerie West Indies Rum Distillery: Rohstoff Melasse, Fermentation 2 bis 3 Tage, Destillation Pot- und Column Still Dosage 4,5 g/l