Nase
Gekochte Agave, Limette, Zitrone, frische KräuterMund
Weich, mineralisch, grasig, würzige PfeffernotenAusbauart
Die geernteten Agavenherzen (Piñas) werden rund 15 Stunden schonend in Edelstahl-Autoklaven gegart. Der gewonnene Agavensaft fermentiert anschließend vier bis sechs Tage mit einer hauseigenen Hefekultur, bevor der Tequila zweifach in Kupferbrennblasen destilliert wird. Mit reinem Quellwasser aus der Region auf Trinkstärke gebracht, entsteht ein klarer, weicher Tequila mit authentischem Agavencharakter.
Rebsorten
Blaue Agave 100%