Auge
goldgelbNase
reife Steinobstfrucht, voller saftiger WürzeMund
druckvoll mit weißem Pfeffer, kompakte FruchtCharakterwein zum Erschließen mit Potenzial
Speisebegleitungen
Kalbfleisch, Geflügel, würzige Käsesorten, kräftigen Fischgerichten
Serviertemperatur
10 - 12 Grad
Boden
Östlich von Weissenkirchen befindet sich einer der berühmtesten Lagen der Wachau. Die Achleiten. Schon seit dem 12. Jhd. wird dort extremer Terrassenweinbau betrieben. Gföhler Gneis wird hier begleitet von Migmatit-Amphibolit. Die Böden sind sandig und erwärmen sich sehr gut. Neben dem stilprägenden Bodenschichten ergänzen viele Kräuter die feine Nuancen dieser pikante Lagen.
Rebsorten
Grüner Veltliner 100%