
Auge
glasklares strohgelbNase
Kräuterwürze, gelber Apfel, GrapefruitMund
Feiner Säurebogen, intensive gelbe Apfelfrucht, rauchig, mineralischKraftvolle Opulenz gepaart mit glasklarer Mineralität
Speisebegleitungen
Krautrouladen mit Wildschweinfüllung, Fenchel-Zitronen Risotto, kräftige Lammgerichte, Gans und Fasan.
Serviertemperatur
9 - 11 Grad
Rebsorten
Grüner Veltliner 100%