Mosbacher Georg Weingut Riesling trocken Forst Stift Erste Lage 2020 0,75l sv. bio

Attraktiver Duft nach gelben Pfirsichen, ausdrucksstark und lebendig mit floralem Touch, am Gaumen getragen von klassischen, feinfruchtigen Aromen mit einem Hauch Exotik, kräutrig, strahlende Saftigkeit

Nase

klare, gelbe Pfirischfrucht, stahlig mit floralen Anklängen

Mund

feinfruchtig mit Kräuteraromen und animierender Art

Lebendigkeit gepaart mit Ausdrucksstärke und Harmonie

Speisebegleitungen

Süßwassserfische, Hühnerfrikasse, Fischvorspeisen, Sommeliertipp: Kabeljau mit Kartofel Dill Stampf und Zitronen Senf Kaviar

Serviertemperatur

9 - 10 Grad

Boden

55.51 ha große Einzellage im Osten an die Ortsgemeinde Forst angrenzend, unser Anteil 1,4 ha. Die Namensgebung stammt vom ehemaligen Grundbesitz des St. Guido Stiftes aus Speyer, der seit 1231 nach1231 nachweisbar ist. Leichte Bodenstruktur aus lehmigem Sand und sandigem Lehm

Produktion

Handlese mit 85°Oe. Temperaturgeregelte Vergärung bei 18° C im Edelstahlgebinde. Ausbau im Edelstahlgebinde.

Rebsorten

Riesling 100%