Garvey Sherry Dry Oloroso Ochavico 0,75l

Aromatischer Beginn nach Mandeln, Walnussschalen, am Gaumen eher feminin mit runder Struktur, dezenter Bitternis,

Optik & Farbe

Mahagoni

Nase

Intensives Aroma mit harmonischen Noten von MAndeln, Walnussschalen und Rosinen

Mund

trocken mit Gewürznoten, weich und anhaltend

Oloroso mal trockener ausgebaut: rund, nussig und nie überfordernd

Speisebegleitungen

Dieser extraktsüße Wein kann alle Arten von Tapas, aber auch dezente Süßigkeiten wie Kuchen, Flan und Caramellpudding begleiten. Sommeliertipp: Käse mit Walnussfülle,

Serviertemperatur

12 - 14 Grad

Ausbauart

In amerikanischen Eichenfässern durch einen oxidativen Prozess im traditionellen Solera-Criaderas-System.

Rebsorten

Palomino , Pedro Ximinéz