Garvey Sherry Dry Oloroso Ochavico 0,75l

Aromatischer Beginn nach Mandeln, Walnussschalen, am Gaumen eher feminin mit runder Struktur, dezenter Bitternis,

Auge

Mahagoni

Nase

Intensives Aroma mit harmonischen Noten von MAndeln, Walnussschalen und Rosinen

Mund

trocken mit Gewürznoten, weich und anhaltend

Oloroso mal trockener ausgebaut: rund, nussig und nie überfordernd

Speisebegleitungen

Dieser extraktsüße Wein kann alle Arten von Tapas, aber auch dezente Süßigkeiten wie Kuchen, Flan und Caramellpudding begleiten. Sommeliertipp: Käse mit Walnussfülle,

Serviertemperatur

12 - 14 Grad

Ausbauart

In amerikanischen Eichenfässern durch einen oxidativen Prozess im traditionellen Solera-Criaderas-System.

Rebsorten

Palomino , Pedro Ximinéz