Palacios Remondo La Montesa Rioja Crianza BIO 2021 1,5l 1er HK bio

Herrlich reintönige Nase nach Cassis, Heidelbeeren von feinen Kräutern untermalt - das macht schon mal Lust auf mehr, der Gaumen verwöhnt uns mit einer würzigen Noblesse mit reifen schwarzen Früchten und kräutigen Elementen

Optik & Farbe

Leuchtendes Rubinrot

Nase

Reintönige Nase nach Cassis, Heidelbeeren, Lakritze und Vanille

Mund

Cremig-frischer Geschmack mit exquisiten Toast-Holztönen und einem Touch von Heidelbeeren im pikanten Nachhall

Eine wahrlich tolle Definition von Garnacha: attraktive Frucht, angenehme Kräuterwürze, harmonische Saftigkeit - was will man mehr

Speisebegleitungen

Fast schone ein Universalbegleiter: Fleisch-, Wild- und Wildgeflügelpasteten, Wurstwaren, Pilze vom Rost, Thunfischsteaks vom Grill, Nieren in Senfsauce, Coq au Vin (Hahn in Rotwein), Kaninchenragout mit geschmorten Auberginen, Faschiertes mit würziger Sauce, junger Hartkäse.

Serviertemperatur

16 - 17 Grad

Reifung in der Flasche (Dauer)

1 Jahr

Ausbauart

9 Monate Ausbau in französischen Barriques und anschließend noch 4 Monate in neuer amerikanischer Eiche verfeinert.

Produktion

Temperatur-kontrollierte Gärung in Stahltanks.

Rebsorten

Garnacha 90%, Tempranillo 10%