Laurona Montsant 2012 0,75l

Beeindruckend komplexer Duft (Eukalyptus, Vanille, Lebkuchen, Schoko, Rosmarin, Lakritze),kommt selbstbewusst am Gaumen mit mundfüllender Frucht, rauchig-würzigem Touch und einem tollen Spannungsbogen

Auge

Dunkles Rubin mit violettem Rand.

Nase

Priorat-ähnlicher Duft von beeindruckender Vielfalt (Blumen, Eukalyptus, Vanille, Lebkuchen, Schoko, Rosmarin, Lakritze, exotisches Holz).

Mund

Kraftvoll, dicht, engmaschig und doch wohlausgewogen mit üppiger, weicher Frucht. Langer, harmonischer Gaumenfluss, mit satten rauchig-würzigen Tanninen. Intensiver Nachhall mit Waldboden- und Eichentönen.

Preis-, Genusstipp: saftige-stoffige Textur,engmaschiges Tannin mit interessanten Ecken und Kanten

Speisebegleitungen

Wild und Leberpasteten, Rauchfleisch, gegrilltes Fleisch vom Holzkohlengrill, Barbecues, Grillspieße, würzige Wildspezialitäten, Lamm, Rindersteaks, Gänsebraten, üppige Fleisch- und Wildragouts, reifer Hartkäse (Idiazabal, Cantal, ...).

Serviertemperatur

16 - 17 Grad

Ausbaudauer

12

Ausbauart

50% neue Allier-Eiche, keine Filtration!

Boden

Mineralstoffreiche Vulkanböden.

Produktion

Lese per Hand nach biodynamischer Methode.

Rebsorten

Garnacha , Carinena , Syrah , Merlot , Cabernet Sauvignon