Auge
Undurchdringliches, intensives RubinrotSpeisebegleitungen
Ideal zu kräftigen Pasta-Gerichten, Rind, Lamm, Braten, Pilzen, Trüffel und mittelkräftigem bis gereiftem Käse. Besonderer Tipp: Rinderbraten mit Kräutern und geschmortem Gemüse.
Serviertemperatur
15 - 18 Grad
Ausbauart
Mindestens 9 Monate Holzausbau, insgesamt rund 24 Monate Reife im Holz, anschließend Flaschenreife.
Rebsorten
Montepulciano 100%