Tenuta Cavalier Pepe Irpinia Aglianico doc.Terra Del Varo, doc. 2023 0,75l

Duftbild mit saftiger Amarena- und Brombeerfrucht, begleitet von schwarzem Pfeffer, Kakao und feinen süßen Gewürzen. Am Gaumen weich und ausgewogen, mit eleganten Tanninen, guter Würze, angenehmer Saftigkeit und anhaltendem Fruchtfinale.

Auge

Intensives Rubinrot

Speisebegleitungen

Passt sehr gut zu Antipasti mit Salumi und Käse, Pasta mit kräftigen Saucen, Pizza, gebratenem oder gegrilltem Fleisch und würzigen Gerichten. Besonderer Tipp: Tagliatelle mit klassischem Rinderragù.

Serviertemperatur

15 - 18 Grad

Ausbauart

Rund 10 Tage Maischestandzeit, anschließend Ausbau in Edelstahl- und Zementtanks

Rebsorten

Aglianico 85%, Merlot 15%