Tenuta Cavalier Pepe Irpinia Aglianico doc.Terra Del Varo, doc. 2023 0,75l

Duft nach Schwarzkirsche und Brombeere, begleitet von schwarzem Pfeffer, Bitterschokolade und süßen Gewürzen. Am Gaumen weich und saftig mit eleganten Tanninen, feiner Würze und einem anhaltenden Eindruck von dunklen Beeren und aromatischen Kräutern. Besonderer Tipp: Pasta alla Genovese mit langsam geschmortem Rindfleisch.

Optik & Farbe

Intensives Rubinrot

Speisebegleitungen

Passt hervorragend zu Antipasti mit Wurst und Käse, Pasta mit kräftigen Saucen, Pizza, geschmortem und gebratenem Fleisch. Besonderer Tipp: Pasta alla Genovese mit langsam geschmortem Rindfleisch.

Serviertemperatur

15 - 18 Grad

Ausbauart

Vergärung und Maischestandzeit im Edelstahltank, anschließend Ausbau in Stahl und Zement.

Rebsorten

Aglianico 85%, Merlot 15%