Tenuta Cavalier Pepe Irpinia Campi Taurasini doc. Santo Stefano doc. 2019 0,75l

Ausdrucksvolles Bouquet mit Waldbeeren und Sauerkirsche, dazu Gewürze und Lakritz. Am Gaumen voll und strukturiert, mit reifen, eleganten Tanninen, guter Frische und einer angenehm würzigen Art.

Optik & Farbe

Intensives Rubinrot

Speisebegleitungen

Ideal zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, Pasta und Aufläufen mit würzigen Saucen sowie zu gereiftem Käse. Besonderer Tipp: Geschmorte Wildschulter mit Kräutern und Polenta.

Serviertemperatur

15 - 18 Grad

Ausbauart

Etwa 12 Monate in französischen Barriques, anschließend rund 24 Monate im Zementtank und mindestens 6 Monate auf der Flasche.

Rebsorten

Aglianico 100%