Tenuta Cavalier Pepe Irpinia Falanghina doc.Lila 2025 0,75l

Intensives, fruchtbetontes Bouquet mit Ananas, Banane, Apfel und Birne, begleitet von feinen weißen Blüten. Am Gaumen frisch und saftig mit lebendiger Säure, fruchtiger Fülle und angenehm mineralisch-würzigem Eindruck.

Optik & Farbe

Klares Strohgelb

Speisebegleitungen

Sehr gut zu Fisch und Meeresfrüchten, leichten Pasta- und Reisgerichten, Fischsalaten, frischen Käsesorten, frittierten Speisen und Sushi. Besonderer Tipp: Frittierte Calamari mit Zitronenmayonnaise.

Serviertemperatur

10 - 12 Grad

Ausbauart

Schonende Ganztraubenpressung, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank und anschließende Reifung auf der Feinhefe mit Flaschenverfeinerung.

Rebsorten

Falanghina 85%, Diverse Sorten 15%