Monte Faustino di Fornaser Amarone della Valpolicella Riserva docg 2016 0,75l

Komplexes, weit aufgefächertes Bouquet mit reifen roten Früchten, Kirsche und Marasca, dazu Gewürze, Zimt, Vanille, Kaffee und feine Graphitnoten. Am Gaumen kraftvoll, dicht und vielschichtig, zugleich bemerkenswert elegant und lang anhaltend, mit samtiger Struktur und würzigem Nachhall.

Optik & Farbe

Intensives Granatrot

Speisebegleitungen

Speisenempfehlung Perfekt zu Wild, geschmortem oder gegrilltem Rind, kräftigen Braten und gereiften Käsespezialitäten. Besonderer Tipp: Ein idealer Begleiter zu Rehrücken mit kräftiger Jus und Selleriepüree.

Serviertemperatur

15 - 18 Grad

Ausbauart

Besonders lange Appassimento-Phase; anschließend rund 48 Monate Reife in größeren Holzfässern und Barriques sowie zusätzliche Flaschenreife. Die Riserva wird nur in besonders guten Jahrgängen erzeugt.

Rebsorten

Corvina und Corvinone 70%, Rondinella 20%, weitere traditionelle Rebsorten 10%