Castello Bonomi Franciacorta Brut Saten 2021 0,75l bio

Delikate Aromen von weißfleischiger Frucht und aromatischen Kräutern, begleitet von dezenten feinen Röstnoten. Am Gaumen ausgesprochen fein und ausgewogen, mit lebendiger Säure, mineralischer Spannung und langem, elegantem Finale.

Auge

Leuchtendes Strohgelb mit feiner, eleganter Perlage

Speisebegleitungen

Ideal als Aperitif und hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten, Krustentieren, Sushi und feinen mediterranen Gerichten. Besonderer Tipp: Amberjack-Sashimi mit Zitrusmarinade.

Serviertemperatur

6 - 8 Grad

Ausbauart

Ein Teil im temperaturkontrollierten Edelstahl, ein Teil in kleinen Eichenfässern, anschließend über 30 Monate Hefelager in der Flasche.

Rebsorten

Chardonnay 100%