Optik & Farbe
Brillantes StrohgelbSpeisebegleitungen
Fruchtdesserts, Obstkuchen, Panna cotta, Sorbets und klassischer Panettone. Besonderer Tipp: Zu frischen Erdbeeren mit leichtem Vanille-Mascarpone.
Serviertemperatur
8 - 10 Grad
Ausbauart
Sanfte Ganztraubenpressung; temperaturkontrollierte Gärung im Autoklaven bis etwa 5 % Alkohol, anschließend Mikrofiltration zur Erhaltung der natürlichen feinen Perlage.
Rebsorten
Moscato Bianco 100%