Poggio di Sotto Brunello di Montalcino docg. 2019 0,75l 6er HK bio

Intensive Aromen von roten Beeren und Kirschen werden von Veilchen, floralen Nuancen und feinen Zitrusanklängen begleitet. Am Gaumen präzise, tief und spannungsvoll, mit saftiger Frucht, feinem Tannin und lebendiger Säure; bereits beeindruckend, zugleich mit großem Entwicklungspotenzial.

Auge

Leuchtendes Rubinrot

Speisebegleitungen

Hervorragend zu Rind, Wild, Lamm, Trüffelgerichten und gereiftem Käse. Besonderer Tipp: Pappardelle mit Wildschweinragout und gereiftem Pecorino.

Serviertemperatur

15 - 18 Grad

Ausbauart

Gärung in Holz- und Zementtanks, anschließend 36 Monate in 30-hl-Fässern aus slawonischer Eiche, danach Flaschenreife.

Produktion

BIO - biologischer Anbau

Rebsorten

Sangiovese 100%