Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore doc. 2011 1,5l 1er HK

Der Wein zeichnet sich durch sein intensives, feines und stilvolles Bouquet aus. Fruchtaromen harmonieren mit Anflügen von eleganten und komplexen Gewürznoten. Der Geschmack entwickelt sich und ist lang anhaltend, die Säure steht im perfekten Gleichgewicht von Tannin und Körper. Er ist ein Wein mit großer Geschmacksfülle, Charakter und Persönlichkeit.

Optik & Farbe

Leuchtendes Rubinrot

Speisebegleitungen

Hervorragend zu Wild, Rind, Lamm, Schmorgerichten und mittelkräftigem bis gereiftem Käse. Besonderer Tipp: Toskanisches Wildschweinragout mit Pappardelle.

Serviertemperatur

15 - 18 Grad

Ausbauart

Spontane Gärung in Holzgebinden und rund 18 Monate Reife in neuen und gebrauchten französischen Barriques, anschließend Flaschenreife.

Produktion

BIO - biologische Bewirtschaftung

Rebsorten

Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 20%, Sangiovese 15%