Colle Massari Montecucco Rosso Riserva doc. 2021 0,75l bio

Aromen von reifen Kirschen, Waldbeeren und Pflaumen verbinden sich mit Zedernholz, feinen Gewürzen und dezenten Tabaknuancen. Am Gaumen kraftvoll und körperreich, dabei ausgewogen und geschmeidig, mit gut eingebundenem Tannin, frischer Fruchtsäure und anhaltender Würze.

Auge

Intensives Rubinrot

Speisebegleitungen

Hervorragend zu Rind und Lamm, gegrilltem oder geschmortem Fleisch, Wild, kräftigen Pastagerichten und gereiftem Käse. Besonderer Tipp: Wildschweinragout mit Pappardelle und Pecorino Toscano.

Serviertemperatur

15 - 18 Grad

Ausbauart

Temperaturkontrollierte Maischegärung, anschließend rund 18 Monate Reife in Barriques, Tonneaux und großen Holzfässern, gefolgt von mindestens 12 Monaten Flaschenreife.

Produktion

BIO - biologischer Anbau

Rebsorten

Sangiovese 80%, Ciliegiolo 10%, Cabernet Sauvignon 10%