Poggio di Sotto Brunello di Montalcino docg. 2021 0,75l 3er HK bio

Vielschichtige Aromen von roten Früchten und Blüten treffen auf feine Zitrus-, balsamische und mineralisch-eiserne Nuancen. Am Gaumen reich und tief, mit lebendiger Säure, kraftvoller, aber raffinierter Tanninstruktur und ausgezeichneter Spannung.

Optik & Farbe

Leuchtendes Rubinrot

Speisebegleitungen

Passt ausgezeichnet zu Rind, Wild, Lamm, geschmortem Fleisch und gereiftem Käse. Besonderer Tipp: Lammkeule mit Rosmarin und Ofengemüse.

Serviertemperatur

15 - 18 Grad

Ausbauart

Gärung in Holz- und Zementtanks, anschließend 36 Monate in 30-hl-Fässern aus slawonischer Eiche, danach Flaschenreife.

Produktion

BIO - biologischer Anbau

Rebsorten

Sangiovese 100%