Scacciadiavoli Montefalco SAGRANTINO Docg. 2019 0,75l

Komplex und elegant mit roten Beeren, reifer Pflaume, Gewürzen, balsamischen und leicht erdigen Anklängen. Am Gaumen kraftvoll und dicht, mit präsenten, zugleich gut eingebundenen Tanninen, lebendiger Säure und langem, fruchtig-würzigem Finale.

Auge

Tiefes, intensives Rubinrot mit granatroten Nuancen

Speisebegleitungen

Ideal zu kräftigen Fleischgerichten, Rinderbraten, Wild, geschmortem Fleisch und gereiften, würzigen Käsesorten. Besonders passend: geschmorte Wildschulter mit Wurzelgemüse.

Serviertemperatur

15 - 18 Grad

Ausbauart

Vergärung in großen französischen Eichenfässern, anschließend mindestens 18 Monate Reife in französischer Eiche, Tonneaux und Barriques sowie mindestens 4 Monate Flaschenreife.

Rebsorten

Sagrantino 100%