Conterno Fantino Barolo Ginestra Vigna Sori Ginestra docg 2021 0,75l

Komplexe Aromen von Kirschen und reifen roten Früchten, begleitet von Minze, Eukalyptus, Kräutern, Tee und feinen Tabaknoten. Am Gaumen kraftvoll und dicht, zugleich saftig und präzise, mit geschliffenem Tannin, lebendiger Säure und großer aromatischer Tiefe.

Optik & Farbe

Leuchtendes Rubinrot mit granatroten Reflexen

Speisebegleitungen

Rind, Wild, geschmortem Fleisch, Trüffel, kräftigen piemontesischen Gerichten und gereiftem Hartkäse. Besonderer Tipp: Brasato al Barolo mit cremiger Polenta.

Serviertemperatur

15 - 18 Grad

Ausbauart

Rund 24 Monate in französischer Eiche, anschließend Flaschenreife.

Rebsorten

Nebbiolo