Castellare di Castellina Canonico Chardonnay Toscana 2025 0,75l

Feines, komplexes Duftbild mit Feige, Birne, weißem Pfirsich, geröstetem Brot und Mandel, ergänzt durch dezente Vanillenoten. Am Gaumen frisch und strukturiert, mit grüner Apfelfrucht, feiner Zitrusnote und harmonischem, langem Nachhall.

Optik & Farbe

Goldgelb mit strohfarbenen Reflexen

Speisebegleitungen

Hervorragend zu gebratenem oder gebackenem Fisch, Krustentieren, kräftigen Fischgerichten, hellem Fleisch und würzigen Käsesorten. Besonderer Tipp: Ofengebackene Jakobsmuscheln mit Zitronenbutter

Serviertemperatur

8 - 10 Grad

Ausbauart

Vergärung in französischen Barriques, rund 10 Monate Ausbau im Holz und anschließend Flaschenreife.

Rebsorten

Chardonnay 100%