Gusbourne Sparkling Blanc de Blancs 2014 0,75l

Der Blanc de Blancs zeigt Finesse und Eleganz. Ein delikates Mousseux und klassische Chardonnay-Aromen von pikanten Zitrusfrüchten, weißen Blüten und Steinobst, kombiniert mit einem Hauch von Vanille, Brioche und Tarte-Tatin, gefolgt von einem langen, salzigen und mineralischen Abgang.

Auge

Helle goldene Farbe

Nase

Aromen von kandierten Zitronen, reifer Birne und Brioche.

Mund

Am Gaumen elegant mit kandierten Zitrusfrüchten, Steinobst und gerösteten Haselnüssen. Ein komplexer Wein mit attraktiven mineralischen Noten und einem langen, runden Abgang.

Ein WOW Erlebnis aus Great Old Britain

Speisebegleitungen

Fisch und Schalentiere; Austern, Garnelen, Lachs, Seezunge, Hummer

Serviertemperatur

8 - 9 Grad

Ausbaudauer

mind. 48 Monate

Boden

Ton und sandiger Lehm

Produktion

Fermentation: 10 Tage bei 18-20 Grad Celsius mit Spezialschaumweinhefe. Gärung in temperierten Edelstahltanks mit Ein kleiner Prozentsatz wird aus Gründen der Komplexität in alten Eichenfässern fermentiert.

Rebsorten

Chardonnay 100%