Domaine Laporte Sancerre Les Grandmontains rouge 2023 0,75l SV(aus 12er Krt) bio

Toller Pinot Noir aus der Loire: frisch, saftig (und ausnahmsweise nicht steirisch), idealer Speisenbegleiter mit der richtigen Dosis Tannin, verführerischen Frucht und einem Hauch Kalk

Optik & Farbe

strahlendes Hellrot

Nase

Aromen von reifen roten Früchten, kandierte Kirschen.

Mund

am Gaumen eine verführerische Opulenz, Frische und feine Präsenz von Tanninen.

So schmeckt Lebendigkeit: pur und ungekünstelt

Speisebegleitungen

helles Fleisch (Bressehuhn) und Fisch vom Grill, Sommelier Culinary Tipp: Hähnchenleber in Rotweinjus mit eingelegten Kirschen

Serviertemperatur

13 - 15 Grad

Reifung in der Flasche (Dauer)

2 Monate

Boden

Ausrichtung Süd-Süd-West.

Produktion

Nach der Pressung Mazeration bei 25 - 30 ° für 8 bis 10 Tage. Danach Reifung in Fässern für 6 Monate.