Speisebegleitungen

Es schmeckt hervorragend als Aperitif, zu Meeresfrüchten, Fisch oder in Kombination mit Käse.

Boden

Ausgewählt aus unseren Parzellen in Montigny-lès-Arsures, genauer gesagt aus den Orten 'Gaillard' und 'Château Gimont', Graumergelböden par excellence.

Produktion

Handgeerntet, Pneumatisches Pressen, Statische Kaltentschleimung, Tonnage, Alkoholische und malolaktische Gärung in Fässern Neun Monate in Fässern gereift

Rebsorten