Die Famille Antech ist seit 1860 in Limoux im Süden Frankreichs verwurzelt und widmet sich seit inzwischen sieben Generationen der Herstellung hochwertiger Schaumweine. Das Haus verbindet traditionelle Handwerkskunst mit einem ausgesprochen modernen Verständnis von Herkunft, Frische und Präzision. Die Weinberge liegen in Höhenlagen um 400 Meter, wo mediterrane Einflüsse auf die kühlende Wirkung der nahegelegenen Pyrenäen treffen. Große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sorgen für jene Frische und Spannung, die für hochwertige Schaumweine besonders wichtig sind. Seit 2020 verfolgt die Familie zudem konsequent einen biologisch ausgerichteten Weinbau und setzt sich besonders für den Erhalt der regionaltypischen Rebsorte Mauzac ein.

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