
Auge
intensiv, brillantes RubinrotNase
Brombeeren, Graphit und etwas KakaoMund
geprägt vom Schiefer – frisch, saftig mit mürbem Tannin, macht Lust auf mehrSpeisebegleitungen
Kalbssteak, Polenta mit Auberginensauce, Linsen Radicchio Eintopf, Ragout vom Wildgeflügel
Serviertemperatur
16 - 18 Grad
Lagerfähigkeit
2018 - 2022
Rebsorten
Syrah 50%, Grenache 30%, Carignan 15%, Mourvedre 5%