Château des Estanilles Raison d'Être 2013 0,75l bio

Eine dunkle kirschrote Robe und eine tiefe, aber zarte Nase aus roten Früchten, Brombeeren, Kirschen und schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen gibt es eine große aromatische Komplexität und gut integrierte, seidig-weiche Tannine. Dieser Wein zeichnet sich durch seine Eleganz und Finesse aus: ausgewogen und von großer Länge, weist er ein wahres Füllhorn aus roten Früchten, Kaffee, Minze, Lakritze und Kakao sowie Noten von sekundären und tertiären Noten auf.

Auge

Kirschrot

Nase

rote Früchte, Brombeeren, Kirschen

Mund

rote Früchte, Kaffee, Minze, Kakao

Serviertemperatur

16 - 17 Grad

Produktion

Die Trauben werden bei optimaler Reife von Hand geerntet, sortiert, entrappt und anschließend zerkleinert. 12 Monate in Eichenfässern, Halbmids und Fässern gelagert. Jede Rebsorte wird separat vinifiziert.

Rebsorten

Syrah 50%, Grenache 25%, Mourvèdre 25%