Optik & Farbe
Leuchtendes, intensives RubinrotSpeisebegleitungen
Charcuterie, Geflügel, leichte Fleischgerichte, Quiches, Pizza und milden Käsesorten. Besonderer Tipp: Ideal zu einer klassischen französischen Charcuterie-Platte mit Baguette und Cornichons.
Serviertemperatur
13 - 15 Grad
Ausbauart
Ganztraubenmaische über etwa 5–6 Tage mit temperaturkontrollierter Gärung. Anschließend leichte Filtration und zeitnahe Abfüllung.
Rebsorten
Gamay 100%