Fattoria Cerbaia Chianti Classico 2021 0,75l

Ausdrucksvolles Bouquet mit schwarzer Kirsche, roten Beeren und feinen erdigen sowie würzigen Nuancen. Am Gaumen stoffig und strukturiert, mit saftiger Frucht, prägnanter Säure und griffigem, gut eingebundenem Tannin.

Optik & Farbe

Tiefes Rubinrot

Speisebegleitungen

Speisenempfehlung Passt hervorragend zu Pasta mit kräftigen Saucen, Bistecca alla Fiorentina, gegrilltem Fleisch, Wild und gereiftem Käse. Besonderer Tipp: Klassisch-toskanisch zu Pappardelle mit Wildragout.

Serviertemperatur

15 - 18 Grad

Ausbauart

Spontane Vergärung mit natürlichen Hefen; anschließend rund 10 Monate in gebrauchten französischen Barriques und weitere Flaschenreife.

Rebsorten

Sangiovese 90%, Merlot 10%