Absolute Rarität: Ein Unikat in Bordeaux und ein Weinerlebnis der besonderen Art das Weingenießerherzen höher schlagen lässt und mit einem anhaltenden WOW Gefühl.

Château Retout macht nun schon seit einigen Jahren Kleinstmengen eines Weißweines. Ihre Hauptmotivation war die Herausforderung, Weißweintrauben zu vergären, die in Bordeaux nicht zwingend klassisch sind. Sie waren auch daran interessiert, die Nachfrage der Kunden zu befriedigen. Darüber hinaus wollten sie ein vielfältigeres Weinsortiment anbieten und sich der Herausforderung stellen, im Herzen des Médoc, der fast ausschließlich für seine Rotweine bekannt ist, einen edlen Weißwein mit neuen Aromen und Geschmacksrichtungen herzustellen. Sie beschlossen, die Reben auf ihrem einzigen Grundstück in der Gemeinde Lamarque in einem Ort namens Le Retou anzubauen. Ursprünglich 1970 mit Merlot bepflanzt, haben sie 2009 ungewöhnliche Weißweinsorten aus verschiedenen französischen Regionen auf dieses 1,8 Hektar große Grundstück gepfropft. Sauvignon Gris, den sie in der Region alleine anbauen, ist auch anderswo in Bordeaux ziemlich selten. Der Gros Manseng, eine Sorte aus dem Departement Gers und den Pyrenäen, ist vor allem für die Herstellung von trockenem und süßem Jurançon bekannt. Der Savagnin ist im Jura beheimatet. Diese Sorte kann jedoch auch ohne Oxidationseinfluss gereift werden, um hervorragende, frische Weißweine zu erzeugen. Die vierte Sorte, Mondeuse Blanche, ist die seltenste und es gibt nur 4 Hektar dieser Sorte in Savoie. und ist der Vorfahr der berühmten Syrah-Traube. Die Mischung dieser vier ungewöhnlichen Rebsorten bringt einen Wein ganz besonderen Wein hervor.