Château Rochemorin Pessac-Léognan rouge 2022 0,75l

Ausdrucksstarke Nase mit glasklarer Frucht und angenehmer Würze, saftige Würze begleitet die roten Früchte am Gaumen mit feiner Struktur, bereits balanciert mit Trinkfluss.

Optik & Farbe

Lebendig strahlendes Rot.

Nase

Intensiv, mit leicht würzigen Noten, viel frische Beerenfrüchten und reifem Cassis.

Mund

Erster Eindruck: Frische und Eleganz, gut balancierte Struktur mit roten Beerenfrüchten und sanfte, weiche Tannine. Diskrete Eichennoten insbesondere im Nachklang.

Preis-, Genusstipp mit lebendiger Frucht und dem gewissen Charme.

Speisebegleitungen

Gans, Wildgeflügel, Hase Sommelier Culinary Tipp: Milchkalbsleber mit Cassia vera gebraten mit Schwarzem Johannisbeer Jus

Serviertemperatur

16 - 17 Grad

Ausbauart

12 Monate in Eichenfässern (30-40 % neu) mit Abstich alle vier Monate.

Boden

tiefe Kiesschichten

Produktion

Nach der Lese mehrfache manuelle Sortierung nach besonders gesunden reifen Reben. Danach traditionelle Weinbereitung.

Rebsorten

Cabernet Sauvignon , Merlot