Die Distilleria Santa Teresa Fratelli Marolo wurde 1977 von Paolo Marolo in Alba gegründet und steht für handwerklich hergestellte Grappe aus ausgewählten italienischen Trestern. Die Destillation erfolgt chargenweise in diskontinuierlichen Wasserbad-Brennblasen. Paolo Marolo begleitet den Destillationsprozess bis heute persönlich; sein Sohn Lorenzo Marolo führt die Familientradition weiter. Ein besonderes Detail: Marolo gehörte zu den ersten italienischen Brennereien, die Grappe nicht nur nach Rebsorten, sondern auch nach einzelnen Weinbergslagen differenzierten.

Gründungsjahr: 1977