Weingut Vacheron hat eine lange Geschichte, die bis in das späte 19. Jahrhundert zurückreicht. Damals vernichtete die Reblaus die Reben der Winzer und sie waren gezwungen, andere Jobs zu finden. Die Familie Vacheron begann als Frachtführer und half mit, die Weinberge zu bestellen. In den 1960er Jahren erwarben die beiden Brücer Vacheron den Weinberg weiter und begannen mit der Produktion von Sancerre Rouge und Blanc. 2002 kehrte Jean-Laurent Vacheron, der Sohn von Denis, als Önologe ins Unternehmen zurück. Derzeit ist das Weingut ökologisch und biodynamisch zertifiziert und hat 48 Hektar auf der geologischen Verwerfung von Sancerre. Ihre Reben liegen auf Kalkstein- und Feuerstein-Terroirs und werden nach sehr anspruchsvoller Biodynamik kultiviert.