Der leidenschaftliche und neugierige Alexandre Gabriel durchkämmte in den 90ern die Karibik und Lateinamerika, um die besten Rumsorten der Region zu finden. Aus dem Vertrieb mit seinern Cognacfässern entwickelte sich rasch eine spannende Partnerschaft mit den verschiedensten Rumproduzenten. Die Regionen enthüllten viele einzigartige und faszinierende Rumausdrücke und jede brachte ihre eigenen Terroirs, Techniken, Identität und Charakter mit. In der Karibik war zu dieser Zeit eine "Plantage" einfach ein Bauernhof. Daher auch der Name. Alexandre ist begeistert vom Handwerk der Desillierkunst und spricht vom "Nähren und Pflegen des Rums". Gemeinsam mit den Destillateuren vor Ort perfektionierten Alexander und sein Team die Alterungsmethoden in Holzfässern, die sie aus der Herstellung von Cognac so gut kennen. Die Palette der Plantation-Rums würdigt die Weichheit von Barbados, Guyana und Jamaika. Zahlreiche anerkannte weltweite Auszeichnungen und die Begeisterung der Barprofis unterstreichen seine außergewöhnliche Qualität .