David Maudry und seine Frau Shirley beschlossen, die MAISON LISPAUL zu Ehren ihrer Kinder Lison und Paul-Henri zu gründen. Ihr Weingut liegt im Herzen der Appellation Pouilly-Fumé in Tracy sur Loire. Die Appellation Sancerre befindet sich auf dem linken Ufer der Loire in der Nähe von Pouilly sur Loire. Die Reben wachsen ausschließlich auf tonigen Kiesel- und Kalkböden und sind im Durchschnitt 30 Jahre alt.